Один из рецептов засолки под помол я приводил в предыдущей статье. Сейчас я опишу сам процесс помола и его нюансы. По умолчанию я буду иметь в виду рецепт для похода, для домашнего потребления по отдельным пунктам напишу различия.
Леопард
Рецепт засолки сала сухим посолом
Здесь я расскажу об одном из простых способов засолки сала. В первую очередь он предназначен для тех, кто будет потом перемалывать сало на мясорубке, чтобы потом брать его с собой в поход. Хотя, дома есть его тоже можно. Способ хорош тем, что сало просаливается быстро.
Зачем брать с собой именно молотое сало? Грамотно упакованное оно может очень долго - несколько лет храниться в морозилке без потери вкусовых качеств. За время похода оно, если грамотно упаковано, также не испортится.
Способ, который я опишу, отличается от классического способа сухого посола. Сало получается вкуснее, мягче, но срок хранения у него меньше. Об упаковке и о том, как сало молоть, я напишу в одной из следующих статей.
Личная аптечка в туристическом походе.
Дисклеймер от декабря 2021 года: статья старая, я писал ее когда больше ходил с группами, чем в одиночные походы. И вообще давно писал. Сейчас мне ее трудно оценить, потому что понимание специфики походов группой я утратил полностью.
Статья носит исключительно рекомендательный характер - как и всё, что я пишу по медицине. Написана в соавторстве с Дмитрием Савцовым (Гоплит) — врачом, туристом и просто хорошим человеком 🙂
Подавляющее число туристов личную аптечку с собой в походе не носят, кроме, разве что, индивидуальных лекарственных средств - да и то не всегда.
Связано это с разными причинами. Обычно они следующие:
• Экономия веса. Действительно, зачем нести лишний вес, когда есть групповая аптечка, в которой всё есть, а её вес, делённый на всех, относительно минимален.
• Большинство туристов слабо разбирается в медикаментах. Как правило, аптечку собирает или человек с медицинским образованием; или некто, просто назначенный на должность медика; или же руководитель.
• Каждый турист, собираясь в поход, искренне не собирается болеть.
• Медикаменты в наше время стоят недёшево, а хранятся относительно недолго. В итоге турист может сформировать аптечку и потом выбросить лекарства с истёкшим сроком годности, так и не использовав их. Это чисто психологическая причина – туризм и так в наше время может быть весьма затратен, а тут ещё и аптечка личная. Фу. И так на общественную скидываемся довольно много.
Стандарт EN13537 для спальных мешков
В мире выпускается огромное количество самых разных спальных мешков, отличающихся друг от друга формой, размерами, утеплителями и их количеством, используемыми тканями, весом, различными мелочами эргономики. Разобраться во всём этом достаточно сложно. Именно поэтому в первую очередь покупатель ориентируется на указанные производителем пределы эксплуатационных температур, а потом уже, исходя из нужного диапазона, выбирает понравившуюся модель по таким характеристикам, как цена, вес, размеры и т.п.
Возникает резонный вопрос – а как производитель определяет диапазон температур эксплуатации?
Сон туриста и зачем он ему нужен
Каким бы ни был замечательным наш поход, всё равно мы проводим от трети до половины всего его времени во сне. Ради этого, собственно, мы и несём с собой относительно много снаряжения – коврик, спальный мешок, палатку. Я хотел бы в этой статье подробно рассмотреть, что такое сон, как он проходит и какими процессами, применительно к туристу сопровождается.
Групповая маршрутная аптечка в туристическом походе
Дисклеймер от 12.2021: статья писалась очень давно (ещё до возникновения сайта), и некоторые вещи могли устареть. Прошу отнестись к этому нормально. Базис, тем не менее, не изменился.
Групповая аптечка это как раз то, что чаще всего и носят туристы на маршруте в качестве своего медицинского обеспечения. За неё обычно отвечает определённый участник группы, в рюкзаке которого она и хранится. Если группа небольшая, то в отсутствии участника с медицинским образованием или опытом, за аптечку обыкновенно отвечает руководитель, но в большой группе он часто вынужден делегировать эти обязанности другому участнику.