Питание на маршруте

Статьи о питании на маршруте

Как поел - так и поработал. Вопрос питания на маршруте всегда относится к самым животрепещущим.

Содержание



Энергозатраты, БЖУ и энергодефицит

Калории и энергодефицит в ходовом походе на месяц

Энергодефицит в походе – откуда он берётся и так ли уж страшен?

О раскладках еды в походе: вес пайка и БЖУ, информация к размышлению

Энергозатраты в турпоходе и допустимый энергодефицит

Вода и водно-солевой баланс в путешествиях

Водно-солевой обмен: живительная теория и реалии практики

Поддержание водно-солевого баланса

Регидрон, гидровит, изотоники и прочее подобное

Изотоники для походных условий, обоснованность и условия для приёма

Спортивное питание на маршрутах

Подробный обзор спортивного питания Арена. Часть 1. Углеводные гели.

Подробный обзор спортивного питания Арена. Часть 2. Батончики.

Спортивные добавки, БАДы и другие для походов, подготовки и восстановления

Креатин

Протеин в походе - нужен ли он?

Как выбрать протеин в поход и как его принимать

ВСАА

Рецепт домашнего протеинового батончика

Рецепт протеиновой смеси

Необходимость приёма витаминов

Таблица взаимодействия микронутриентов в организме

Всё о пеммиканах

Общая  информация о пеммиканах

Рекомендации к приготовлению пеммиканов

Пеммикан – выварка мяса в жире. Принципы приготовления.

Пищевая ценность и питательность пеммикана

Пеммикан в полярных экспедициях прошлого и общая калорийность полярного пайка

Сушёный пеммикан, одна из рецептур

Пеммикан из курицы

Пеммикан - сушёное мясо, залитое жиром, рецепт и общий принцип приготовления

Пеммикан из шкварок и сушёного мяса

Организация питания и его варианты

Экстремальная раскладка рациона питания в походе на хребет Кодар

Обед - горячий или холодный?

Вегетарианство и пример вегетарианской раскладки

Общие требования к походному пайку

Сухари и галеты

Сухари в поход, теоретическая платформа и история

Как правильно сушить сухари

Колбаса, сало и сыр

Как сушить сыр

Как выбрать сырокопчёную колбасу

Сравниваем сырокопчёную колбасу и пеммикан

Усвояемость и польза сала

Рецепт засолки сала сухим посолом

Молотое сало - рецепт

Готовка блюд в походе

Как правильно и из чего сварить кисель

Различные нужные/интересные продукты и овощи

Сушка помидор

Соевое мясо в походе - для чего и есть ли польза

Самодельные сухие супы

Хлопья и картофельное пюре

Гематоген

Сахар или сахарозаменитель?

Подножный корм

Что приготовить из шикши (водяники)

Готовим Иван-чай (кипрей)

Как готовить ревень

Стоит ли собирать и есть грибы

Почему грибами травятся

Как правильно готовить грибы

Физиология питания и голод

Клетчатка в рационе туриста и откуда её брать

Просто полезное

Срок годности консервов в жестяных банках