Питание на маршруте

Статьи о питании на маршруте

Статьи о питании на маршруте

Содержание



Энергозатраты, БЖУ и энергодефицит

Калории и энергодефицит в ходовом походе на месяц

Энергодефицит в походе – откуда он берётся и так ли уж страшен?

О раскладках еды в походе: вес пайка и БЖУ, информация к размышлению

Энергозатраты в туристическом походе и допустимый энергодефицит


Вода и водно-солевой баланс в путешествиях

Водно-солевой обмен в походе: живительная теория и реалии практики

Поддержание водно-солевого баланса в походе

Регидрон, гидровит, изотоники и прочее подобное в походе

Изотоники для походных условий, обоснованность и условия для приёма

Фильтрование воды в походе


Спортивное питание на маршрутах

Спортивные добавки, БАДы и другие для походов, подготовки и восстановления

Креатин в походе

Протеин в походе - нужен ли он?

Как выбрать протеин в поход и как его принимать

ВСАА в походе

Рецепт домашнего походного протеинового батончика

Рецепт протеиновой смеси в поход

Необходимость приёма витаминов в походе

Таблица взаимодействия микронутриентов в организме


Всё о пеммиканах

Общая  информация о пеммиканах

Рекомендации к приготовлению пеммиканов

Пеммикан – выварка мяса в жире. Принципы приготовления.

Пищевая ценность и питательность пеммикана

Пеммикан в полярных экспедициях прошлого и общая калорийность полярного пайка

Сушёный пеммикан, одна из рецептур

Пеммикан из курицы

Пеммикан - сушёное мясо, залитое жиром, рецепт и общий принцип приготовления

Пеммикан из шкварок и сушёного мяса


Организация питания и его варианты

Экстремальная раскладка рациона питания в походе на хребет Кодар

Обед в походе - горячий или холодный?

Вегетарианство в походе и пример вегетарианской раскладки

Общие требования к походному пайку



Сухари и галеты

Сухари в поход, теоретическая платформа и история

Как правильно сушить сухари для похода


Колбаса, сало и сыр

Как сушить сыр в поход

Как выбрать сырокопчёную колбасу в поход

Сравниваем сырокопчёную колбасу и пеммикан

Усвояемость и польза сала

Рецепт засолки сала сухим посолом

Молотое сало для похода


Готовка блюд в походе

Как правильно и из чего сварить кисель


Различные нужные/интересные продукты и овощи

Сушка помидор

Соевое мясо в походе - для чего и есть ли польза

Самодельные сухие супы в поход

Хлопья и картофельное пюре в походе

Гематоген в походе

Сахар или сахарозаменитель?


Подножный корм

Что в походе приготовить из шикши (водяники)

Готовим в походе Иван-чай (кипрей)

Как готовить в походе ревень

Стоит ли собирать и есть грибы в походе

Почему грибами травятся

Как правильно готовить грибы в походе


Физиология питания и голод

Клетчатка в рационе туриста и откуда её брать в походе


Просто полезное

Срок годности консервов в жестяных банках