Серпантин в ущелье Мраморное

Мраморное ущелье: дороги и тропы
Разрушенный автомобильный мост через реку Средний Сакукан

Оглавление

Предыдущая глава: "Причины относительной сохранности построек в ущелье Мраморное"

Завести дорогу из долины реки Средний Сакукан в ущелье Мраморное было сложной задачей. Хребет Кодар характерен узкими троговыми долинами, в которых древний ледник тысячелетия назад пропахал себе глубокое ложе. Притоки здесь образуют висячие долины, в которых ручьи обрываются к реке высокими водопадами и каньонами.

Граница зоны леса по Среднему Сакукану проходит в пределах 1500 метров над уровнем моря. Дорога поднимается по всё сужающейся долине реки до высоты 1345 метров, после чего начинает свой путь в висячую долину Мраморного, которая расположена на высоте 1800 метров. Серпантину необходимо подняться на пятьсот метров вверх, тогда как по прямой здесь чуть более полутора километров.

Read more

Разделываем ботинки Asolo Radiant Revert.

1

Read more

Усвояемость и польза сала.

Усвояемость и польза сала

…Я жрать хочу – кусочек сала

Облизан нами был не мало:

Мы на обед лизнули раз,

Я предложил – хоть пару раз

Давай лизнем его на ужин,

Тогда и сон придет к нам дружно,

Ведь голод салом перебит.

Еще сухарик на двоих

Разделим мы…..

(Алексей Елисеев – ода о зимнем горном походе, который продлился в полтора раза дольше, чем мы рассчитывали).

Сало является очень ценным пищевым продуктом в походе, да и дома тоже, если уж на то пошло.

Насколько сало питательно в отношении энергии и содержит ли оно какие либо полезные вещества? Его калорийность лежит в пределах 750-850 кКал, содержание жиров составляет 70-89 грамм на 100 грамм продукта, белков 1,5-6 грамм. Углеводы либо отсутствуют вовсе, либо их содержание настолько незначительно, что им проще пренебречь. Сало также является ценным источником качественного насыщенного жира и содержит витамины А, Е и D. В сале относительно много олеиновой кислоты (на 8% больше, чем в подсолнечном масле). Кроме этого, в сале содержится много линолевой кислоты, являющейся для организма человека незаменимой жирной кислотой. Олеиновая и линолевая кислоты относятся к классам омега-9 и омега-6 ненасыщенных жирных кислот соответственно. В целом, по жирным кислотам сало близко к рыбьему жиру и весьма полезно для наших суставов, шерсти и когтей. Для организма человека сало имеет большую ценность, чем растительное масло и, тем более маргарины.

Что по усвоению? Тут есть несколько мифов. Первый: сало тяжело и долго усваивается. Следует с сарказмом заметить, что для усвоения белков, углеводов и жиров в организме используются несколько разные механизмы. Если брать именно жиры (а сало относится к жирам), то жиры пищи должны быть гидролизованы ферментами перед тем, как они смогут эффективно всосаться. Этот процесс проходит с помощью специальных ферментов – липазов. Примерно 10-30% пищевых жиров гидролизуется в желудке, а остальные 70-90% расщепляется в двенадцатиперстной кишке и верхней части тонкой кишки. Человек с нормально функционирующим желудком способен переваривать без всякого ущерба для себя большое количество жира (это доказано современными исследованиями). Да, переваривание сала происходит относительно долго, но при этом поступление энергии в организм, как и полезных составляющих продукта, происходит растянуто во времени, что значительно повышает усвоение. Наш организм отлично приспособлен для усвоения жиров. Впрочем, у северных народов он приспособлен ещё лучше.

Read more

Срок годности консервов в жестяных банках.

Срок годности консервов в жестяных банках

Так как у народа в головах много домыслов по этому поводу, то, думаю, следует этот вопрос рассмотреть. Тема совсем не большая, так как на самом деле всё просто.

Способ консервирования в жестянках придумал французский кондитер Николя Аппер в 1809 году. С 1810 года, с момента публикации (за денежку) подробностей технологического процесса, консервы прочно вошли в наш мир и именно благодаря Николя мы можем лицезреть уйму пустых консервных банок где угодно. Сама суть способа приготовления консервов было проста, сложным была лишь его реализация, но Аппер как раз эту проблему смог решить. К сожалению, проблема утилизации жестянок актуальна до сих пор, хотя с момента изобретения прошло уже 200 лет – но это уже другая история.
Read more

Переохлаждение организма в походе и в аварийных ситуациях.

Организм человека или туриста представляет собой довольно сложную, хоть и не совсем совершенную, систему. Температура тела в этой системе является комплексным показателем теплового состояния и должна придерживаться определённой стабильности. Наш организм, как и организмы прочих теплокровных животных, способен в узких пределах сохранять свою температуру независимо от температуры окружающей среды благодаря механизму терморегуляции. Когда нам холодно, наше тело старается согреться, когда нам жарко, то охладиться. Сам по себе механизм терморегуляции одинаков для всех здоровых особей человеческого вида, но может различаться по эффективности, в зависимости от тренированности или наследственности, а также иметь приспособленческие отличия у народов, живущих в условиях экстремальных температур.

В течение суток температура нашего тела колеблется исходя из суточного ритма в небольших пределах, причём для некоторых органов колебания совсем минимальны. Например, колебания температуры того же головного мозга не превышают нескольких сотых градуса. В норме главной задачей терморегуляции является обеспечение постоянства температуры внутренних органов тела. При изменении температуры тела на 1-1,5°С у человека резко снижается умственная и физическая работоспособность. Точное же определение средней температуры внутри нашей тушки невозможно из-за сложной конфигурации тела, различий в теплопродукции и теплопроводности органов и тканей.

Read more

Питьевая вода в населённых пунктах при чрезвычайных ситуациях

Питьевая вода в населённых пунктах при чрезвычайных ситуациях

По воде я недавно писал две статьи: «Питьевая вода на маршруте» и «Фильтрование воды в походе». В этих статьях изложены основные принципы, которыми мы должны руководствоваться, по сути, всегда и везде. Но, если на маршруте или в путешествии всё более или менее понятно, то при катастрофах различного характера в населённых пунктах уже может быть не всё так просто. Да, принципы подхода к обеззараживанию и вообще потреблению воды остаются всё теми же, но обстоятельства вокруг нас уже совершенно другие.

ЧС в населённых пунктах бывают самого разного характера. Это могут быть как последствия воздействия природных стихий, так и катастрофы антропогенного характера. Возникающие проблемы после этого, естественно, не заключаются только лишь в воде – люди теряют свои дома и близких, полностью ломается привычное устройство жизни. Различные факторы вокруг могут поставить человека на грань выживания, и вода является одним из этих факторов, пусть и одним из многих.

Принципиально я разделяю все ЧС в населённых пунктах на два разных вида, независимо от того, чем ЧС вызвано. Это достаточно простое деление. В одном случае государство активно помогает пострадавшим гражданам непосредственно в ходе ЧС, а во втором либо не помогает, либо размеры этой помощи ограничены. Поверьте мне, это полностью полярные вещи, кардинально меняющие всё. Остальное не принципиально – наводнение, пожары, военные столкновения, взрыв на местной атомной электростанции и тому подобное. Нам уже не важно, так как обычно для нас любое ЧС представляет собою свершившийся факт.

Read more

Что в человеке помогает выживать?

Что в человеке помогает выживать?

Как говорил один из героев фильма «Трасса 60», всё, что имеет вероятность произойти, обязательно когда-нибудь произойдёт. Про любой из катаклизмов можно сказать то же самое. В жизни людей всегда что-то происходит. В этом отношении нас можно сравнить с муравейником, который большой бородатый мужик ради развлечения пришёл покарать лопатой. Аналогия является всего лишь аналогией, показывающей, что в этой жизни не так уж и много зависит от нас. На практике же мы сами увлечённо копаем себе яму, предлагая самим себе широченный выбор для аварийных ситуаций, начиная от индивидуальных поступков, заканчивая результатами макропроцессов в социуме и вытекающими из этого последствиями экологического или военного характера.

К сожалению, абсолютное большинство людей искренне не верит, что с ними может что-то произойти. Вот прямо сейчас, в эту вот самую секунду. По зависящим от него причинам или нет – не важно. Как говорят многие оптимисты, вероятность всего этого типа мала. Тем не менее, про статистику в этом отношении верна следующая шутка – есть ложь, есть отъявленная ложь, а есть статистика. Вот какова вероятность того, что будет наводнение? Или авария на АЭС? Вероятность-то небольшая, народу вот только страдает много. Какова вероятность того, что начнётся война? А вот эту вероятность подсчитать нельзя, так как это не является вероятностью. Стабильность государства описывается уравнением определённого порядка (примечание: порядок в математическом смысле, а стабильность не та, которая определяет уровень жизни граждан, а та, что обеспечивает влияние государства на международной арене в геополитическом смысле и способность контролировать внутренние процессы). Во-первых, как только этот порядок снижается ниже определённого уровня, то война начинается автоматически. Пример мы видим в Украине, где понижение стабильности было вызвано сторонним вмешательством (такое происходит часто, если что). Во-вторых, как только порядок какого-либо государства или конгломерата растёт выше определённого уровня, война тоже начинается, только в тех государствах, где стабильность ниже (далеко ходить не надо, Африка, Афганистан и тому подобное). Ну и есть ситуации, когда государство может попытаться повысить свою стабильность при помощи войны – это, в частности, Япония во Вторую мировую и, отчасти, США в наше время.
Read more

Антибиотики в походе: общий обзор и правила применения.

Небольшое вступление: статья подразумевает уже имеющуюся какую-то базу представлений о медицине у читателя, в частности понимания того, что такое вообще антибиотики и с чем и для чего их нужно есть.

Основа для этой статьи взята с лекций Горного клуба МГУ, я её переработал под наши задачи и несколько обновил относительно нашего времени. Материал предназначен для туристов.

Антибиотики - лекарства особые. Их действие направлено на микроорганизмы, которые могут поселиться в теле человека. В нашем случае мы будем вести речь об антибиотиках и противомикробных средствах избирательного действия, так как у них, с точки зрения бактерий, много общего.

Чем принципиально отличаются друг от друга «антибиотики» и «противомикробные средства»? Тут есть некоторая терминологическая тонкость. Противомикробными называются все вещества, которые убивают либо замедляют размножение микроорганизмов - к микроорганизмам относятся бактерии, простейшие, грибы и вирусы. При этом противомикробные средства бывают неизбирательного действия (антисептики, о них мы говорить в этой статье не будем) и избирательного действия. Антибиотиками же по традиции принято называть только те противомикробные средства избирательного действия, которые получают, либо получали раньше естественным путём, например, из плесени. Поэтому тот же самый стрептоцид, который, по сути, ничем не отличается от антибиотиков, антибиотиком не называется, так как синтезируется искусственно. Также формально не является антибиотиком и популярный препарат ципрофлоксацин (цифран, ципролет). Конечно, бактерии этого не знают, и им совершенно всё равно, как называется убивающее их вещество.

Read more

Обязанности руководителя и участников в группе

Обязанности руководителя и участников в группе

Писал с долей юмора, но всё соответствует действительности.

Обязанности хорошего вождя в походной группе:

Read more

За какое время распадается или разлагается выброшенный мусор

За какое время распадается или разлагается выброшенный мусор

Действительно, многие туристы вообще не очень-то заботятся о чистоте природного ландшафта и спокойно выбрасывают на маршруте различный мусор. С одной стороны, местные жители стараются завалить лес помойкой куда больше, с другой стороны, туристы отстают всё меньше, особенно на приютах и стоянках альплагерей. Связано это, пожалуй, с резким ростом численности ходоков и крайне низкой их сознательностью.

Read more