Как поел - так и поработал. Вопрос питания на маршруте всегда относится к самым животрепещущим.
Содержание
Энергозатраты, БЖУ и энергодефицит
Едовые записки: вкратце об энергозатратах и питании
Калории и энергодефицит в ходовом походе на месяц
Энергодефицит в походе – откуда он берётся и так ли уж страшен?
О раскладках еды в походе: вес пайка и БЖУ, информация к размышлению
Энергозатраты в турпоходе и допустимый энергодефицит
Проблемы питания в путешествиях. Калорийность рациона и энергодефицит.
Питание - расчёт количества белков, жиров и углеводов
Вода и водно-солевой баланс
Водно-солевой обмен: живительная теория и реалии практики
Регидрон, гидровит, изотоники и прочее подобное
Обезвоживание при ультралегких рационах
Спортивное питание на маршрутах
Рецепт домашнего протеинового батончика
Рецепт протеиновой смеси в поход
История полярного питания
Глава 1. Полярное питание: рацион Ф. Кука в походе к Северному полюсу
Пеммикан
Рекомендации к приготовлению пеммиканов
Пеммикан – выварка мяса в жире. Принципы приготовления.
Пищевая ценность и питательность пеммикана
Сушёный пеммикан, одна из рецептур
Пеммикан - сушёное мясо, залитое жиром, рецепт и общий принцип приготовления
Организация питания и его варианты
Минимально допустимый вес рациона и продуктовый НЗ
Дефицит белка и способы повышения его количества в рационе
Вегетарианство и пример вегетарианской раскладки
Продукты разные
О сублиматах – почему и зачем. Обзор сублиматов «Снедки»
Сухари в поход, теоретическая платформа и история
Рецепт засолки сала сухим посолом
Как выбрать сырокопчёную колбасу
Подножный корм
Просто полезное
Срок годности консервов в жестяных банках
